Autor: Michel Montignac
Editura: Litera
Anul aparitiei: 2010
Acum cateva secole aurul avea o valoare mai mica decat ciocolata. Si astazi ea este un sinonim al delectarii si luxului. Este cel mai iubit aliment din categoria dulciurilor in intreaga lume. In conditiile in care exista numeroase sortimente si forme, este aproape imposibil ca ciocolata sa nu placa vreunei persoane.
Ca orice lucru bun, ciocolata este inconjurata si de un aer de mister, pericol si interdictie. Putini cunosc binefacerile ciocolatii asupra sanatatii, presupunand ca aceasta doar ingrasa.
Montignac demonteaza in cartea sa cu argumente de ordin stiintific toate preconceptiile care sunt legate de acest aliment. Totodata el analizeaza efectele benefice pe care le are asupra organismului uman, oferindu-ne si 20 de retete delicioase, adaptate cu ajutorul unui renumit maestru-cofetar.
