Debuteaza in acelasi an in revista Tanarul scriitor cu schita Drumul, si un an mai tarziu, in 1958, incepe o scurta cariera de profesor suplinitor de limba romana la Caransebes si in satul Carpa, pret de sase ani, interval in care va reusi sa isi termine si facultatea la fara frecventa. Dupa terminarea facultatii, in 1964, Sorin Titel era deja un scriitor care incepuse sa fie cunoscut, debutand in volum in 1963 cu schitele reunite sub titlul Copacul. Autor prolific, scrie mult si publica proza scurta, romane, eseuri, iar din 1964 pana in 1971 va fi redactor al revistei Scrisul banatean (Timisoara) care isi va schimba ulterior titlul in Orizont. Se va muta in 1971 la Bucuresti, unde va lucra ca redactor la Romania literara.
In afara romanelor si volumelor de povestiri a scris scenariul filmului Iarba verde de acasa regizat de Stere Gulea in 1977 (mai multe alte scenarii aveau sa fie publicate postum) dar si un interesant eseu dedicat lui Herman Melville (aparut in 1975 la editura bucuresteana Albatros). Considerat de critici un autor reprezentativ pentru "noul roman" al deceniului sase al secolului trecut, Sorin Titel este vazut astazi ca un scriitor original si important pentru literatura romana contemporana. In decursul carierei sale a primit mai multe distinctii: Premiul Asociatiei Scriitorilor din Bucuresti, Premiul Academiei Romane, Premiul Uniunii Scriitorilor.
A murit pe 17 ianuarie 1985.
Bibliografie (selectiva)
1963 - Copacul (schite), Editura pentru Literatura, Bucuresti
1966 - Reintoarcerea posibila (roman), Editura pentru literatura, Bucuresti
1968 - Dejunul pe iarba (roman) Editura pentru literatura, Bucuresti
1971 - Lunga calatorie a prizonierului (roman), Editura Cartea Romaneasca, Bucuresti - cartea avea sa fie tradusa in limba franceza de fiica lui Eugen Ionesco, Marie France Ionesco
1974 - Tara indepartata (roman), Editura Eminescu, Bucuresti. Prima parte a unei tetralogii care se incheie cu poate cel mai de succes roman al lui Sorin Titel, Femeie, iata fiul tau
1975 - Herman Melville. Fascinatia marii (eseu), Editura Albatros, Bucuresti
1976 - Pasiunea lecturii (eseu), Editura Facla, Timisoara
1983 - Femeie, iata fiul tau (roman), editura Cartea Romaneasca, Bucuresti - a fost distins atat cu Premiul Academiei Romane cat si cu Premiul Uniunii Scriitorilor
1984 - In cautarea lui Cehov si alte eseuri (eseu), Editura Cartea Romaneasca, Bucuresti