Gabriel Jacques de Saint-Aubin (14 aprilie 1724 - 14 februarie 1780), pictor, grafician si gravor francez.
A fost fratele lui Louis-Michel de Saint-Aubin, designer pentru manufactura de portelan de la Sevres. De Saint-Aubin a fost elevul lui Francois Boucher. Desenele sale includ studii ale corpului uman, peisaje, portrete. A fost si elevul pictorilor Etienne Jeaurat Hyacinthe Colin de Vermont, dar de trei ori nu a reusit sa obtina celebrul Prix de Rome. Se rupe de Academia Regala, preferand sa sustina si sa expuna la Academie de Saint Luc.
Observator pasionat si neconventional al strazilor pariziene si al societatii in care traia, obisnuia sa deseneze tot timpul, indiferent de loc si subiect.
In numeroase compozitii a combinat creionul, creta, cerneala si acuarela pentru a realiza efecte surprinzatoare si spontane. Isi alegea subiectele in timpul lungilor plimbari prin Paris, de la evenimente marunte si persoane care il inspirau pana la petrecerile la care mai participa. Le inregistra, notand atent data si ora, in carnetele de studii sau pe marginea vreunei carti pe care se intampla sa o aiba asupra sa.
Aceste reprezentari ale unor incidente contemporane includ "Incendiu la Foire Saint-Germain in noaptea de 16-17 mai 1762" si "Incoronarea lui Voltaire la Theatre-Francais in 1778". A participat regulat la Salonul Academiei Regale si la diverse licitatii de arta, obisnuind sa umple marginile cataloagelor si brosurilor cu mici schite ale operele de arta prezentate. Peste 100 din aceste cataloage ilustrate au facut parte din mostenirea artistului, iar din acestea mai exista astazi cam 30, constituind alaturi de operele lui Saint-Aubin o fascinanta fresca a vietii pariziene din acea perioada.
