Care ar fi cea mai potrivita perioada pentru a vizita Grecia ? Pentru cei care doresc o experienta de neuitat raspunsul la intrebare ar fi alegerea perioadei Pastelui, cea mai importanta sarbatoare religioasa in Grecia. Primavara este timpul ideal in Grecia pentru o plimbare pe plaja, iar sarbatorirea Pastelui cu ceremoniile sale religioase va insemna intr-adevar o experienta deosebita.
Chiar daca in Grecia traditiile de Paste sunt pastrate foarte bine pe tot cuprinsul tarii, o recomandare in plus ar putea fi Insula Creta.
In Saptamana Sfanta oamenii se aduna la biserica in fiecare seara, dar mai ales joi, vineri si sambata, in noaptea Invierii.
În oraşele mari din Creta, ca Heraklion, este foarte dificil ca vineri seara sa poti face o rezervare la un restaurant si asta pentru ca atunci este permis sa consumi si proteine animale. Este vorba de o cina speciala care include toate tipurile de fructe de mare, dar nu si peste. Sunt servite mancaruri care includ calamari, caracatita, creveti, icre, peste-paste (taramosalata), frunze de vita de vie umplute cu orez. Aceasta este singura zi in timpul Postului, care precede Invierea, cand proteinele animale sunt consumate. Perioada Postului Mare, inainte de Paste, este numita in Grecia de catre Biserica Ortodoxa, Tessaracoste (Quadragesimal).
In Duminica Pastelui prietenii si familia se aduna si sarbatoresc. Mananca in aceasta zi carne de miel, kalitsounia, placinta cu branza dulce, sau Kokoretsi, un fel de mincare traditionala care consta în principal in carne de miel maturata si organe, inimi, rinichi, marinate în lamaie, ulei de masline şi oregano, cu sare şi piper, toate tocate, un fel de mancare care ne duce cu gandul la drob. Ouale rosii sunt ciocnite. Este o mare sarbatoare in Grecia, iar cei adunati asculta muzica traditionala si danseaza.
