Leonardo da Vinci, geniul universal, va influenta si va uimi intotdeauna prin implicarea incomensurabila in domenii dintre cele mai variate. Din scrierile sale si din ceea ce au scris altii despre el se remarca magnetismul sau, integritatea si sensibilitatea fata de aspectele morale. Controversat si mai putin cunoscut este refuzul lui de a consuma carne.
Jean Paul Richter a fost prima persoana din istorie care a reusit sa descifreze notitele lui da Vinci. In "Lucrarile de literatura ale lui Leonardo da Vinci" ( 1883) Richter scrie : "inclinam sa credem ca Leonardo a fost vegetarian daca ne luam dupa pasajul interesant dintr-o scrisoare trimisa de Andrea Corsali catre Giuliano de Medici: "Niciun domn pe care-l cheama Guzzarati nu mananca nimic ce are sange asemeni lui Leonardo da Vinci al nostru".
In cartea intitulata "Leonardo da Vinci, artist, ganditor si om de stiinta", Eugene Muntz a scris "din scrisoarea lui Corsali reiese ca Leonardo nu manca deloc carne, el se hranea doar cu legume, asemeni multor oameni care au adaptat de-a lungul timpului acelasi stil de viata".
In "Mintea lui Leonardo da Vinci", Edward MacCurdy a scris ca "simpla idee de a permite dezvoltarea unor suferinte, mai multe decat cele pe care viata le dezvolta de la sine, a fost un lucru de neinteles pentru Leonardo". Vasari povesteste intr-una din cartile sale cum Leonardo plimbandu-se prin Florenta ar fi fost in stare sa cumpere mai toti porumbeii care erau de vanzare pentru a-i elibera. Sa fie posibil ca aceasta idee a durerii provocate animalelor sa-l fi convins pe Leonardo sa devina vegetarian?".
Si in "Descoperind viata lui Leonardo da Vinci" Serge Bramly a scris ca "Leonardo a iubit atat de mult animalele incat acest lucru l-a determinat sa devina vegetarian".
Potrivit scrierilor descoperite si scrisorilor apropiatilor lui da Vinci, acesta chiar a adoptat stilul de viata vegetarian, renuntand la consumul de carne. Ce inca nu stim este ce l-a determinat sa faca acest lucru. Durerea insuportabila ca animalele sufera sau doar abordarea unui stil de viata, considerat si astazi un stil sanatos.
