Arta culinară va avea specificul ţării pe care o reprezintă fiecare institut cultural. La "Noaptea Institutelor Culturale la Bucureşti", care se va desfăşura între orele 18,00 şi 6,00, participă British Council, Institutul Ceh, Centrul Cultural al Republicii Ungare, Delegaţia Wallonie-Bruxelles la Bucureşti, Institutul Goethe, Institutul Cervantes, Institutul Cultural Român (ICR), Institutul Francez, Institutul Italian şi Institutul Polonez. Unele institute sunt găzduite de altele pentru a-şi prezenta programul. Astfel, ICR oferă spaţiu şi Delegaţiei Vallonie-Bruxelles. Evenimentele se vor desfăşura atât în sala mare, cât şi în grădina institutului. Doritorii vor putea vedea aici o expoziţie de benzi desenate, filme de desen animat oferite de Delegaţia Vallonie-Bruxelle, precum şi filme româneşti de scurtmetraj, expoziţia "Fotografii ascunse", un concert de jazz - organizate de ICR. După miezul nopţii are loc o petrecere. Centrul Cultural al Republicii Ungare va găzdui în sală şi în curte Institutul Polonez. Din Ungaria vor veni muzicieni, dansatori, iar polonezii au anunţat "un meniu tradiţional" din care va face parte şi "varza călită", care seamănă cu "varza a la Cluj". Porţia de cultură poloneză conţine expoziţia "Peisaje", dar şi filme ale celebrei şcoli de film, teatru şi televiziune din Lodz. British Council pregăteşte evenimente dedicate copiilor, tinerilor, dar şi vârstnicilor. Centrul Ceh invită publicul la proiecţii video, videoclipuri şi artă vizuală. Goethe Institut anunţă vernisarea expoziţiei "40 de ani de artă video în Germania", care va avea loc la Galeria UNA. Institutul Cervantes oferă filme "noi şi bune", premiate la mari festivaluri, dar şi proiecţii de materiale video de dans şi de teatru spaniol. Conducerea Institutului a precizat că acest program va fi asezonat cu tortilla şi sangria. Institutul Francez a pregătit muzică, filme, dar va oferi şi cornuri calde şi cafea neagră. La Institutul Italian de Cultură, noaptea va începe cu Federico Fellini, filmul "Glasul lunii" urmând să fie proiectat de la ora 21,00, când "soarele apune şi luna răsare".