Radu Anton Roman ne-a lasat in "Bucate vinuri si obiceiuri romanesti" de la editura Paideia retetelele bunului gust si vinurile care sa le acompanieze in orice moment al vietii noastre.
"In acest rotofei volum am deschis, pedant si pofticios, usile tuturor camarilor romanesti, iar in paginile lui au patruns toate miresmele bucatariilor si cuptoarelor nationale", a spus Radu Anton Roman.
Anul aparitiei: 2009